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martes, 19 de febrero de 2013

Tarta Mario Bros, para mi niño, Alberto. Ilusión en estado puro...


 

  ¡Hooola! Os presento esta tarta Fondant de Mario Bross, me la pidió mi hijo, y no pude negarme... He de reconocer que el fondant no me hace mucha gracia, como sabor y tal, pero si es verdad que quedan unas tartas preciosas...



 

Es de las primeras tartas fondant que hice, de ahí todos los fallos que tiene... Pero bueno, poco a poco se va mejorando... No?





 




 
  Mis niños, Alberto y Eloy... No son de fondant, pero, para mi, son los más dulces y hermosos pastelitos que he hecho... Jejeje... Para comérselos enteritos :D




 
 
  La tarta era un bizcocho clásico de yoghourt, el de toda la vida, relleno de almíbar y dulce de leche, y cubierto con chocolate para que agarrara el fondant.

  Éste bizcocho, para tartas fondant, sólo se puede usar, cuando no se vaya a poner mucho peso sobre la tarta, pues al ser tan jugoso, no aguanta tanto peso como por ejemplo el famoso Madeira Sponge Cake... Que suele ser el que se utiliza para éste tipo de tartas. Pero lo dicho, en éste caso, y ya que no iba a añadir figuras grandes ni nada, preferí que fuera una tarta jugosa y rica. Pues lo normal es que la gente vaya retirando el fondant, por lo dulzón que es... Así que al menos que quede una tarta rica, no?

  Voy a practicar con otros tipos de fondant que me han recomendado, y he comprado en la página de María Lunarillos, y ya os contaré que tal de sabor, y cómo se trabaja con ellos...

  Siempre Besos... Como SIEMPRE!!


6 comentarios:

  1. Una estupenda tarta, a parte de hacer feliz a< los niños a los mayores ¿¿también!!! Que buena estaba

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  2. Jejeje! Graaacias Elsa!! Es un placer cocinar para gente que aprecia el tiempo y dedicación que has invertido. Muuuacks!

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  3. Eres una artistaza,riri. Ya tengo ganas de incarle el diente a una de tus obras culinarias! :-P
    Besazo. Ana

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  4. Gracias bonita, en breve... A ver qué tarta le puedo hacer a Uxue... Besitos!

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  5. La tarta genial!
    Pero tus niños.......SON GUAPÍSIMOS!!! No me extraña que te derritas!
    Y sí, serán los mejores pastelitos que hayas hecho ;)

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