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domingo, 17 de marzo de 2013

Cupcakes de regalo: Monstruo de las galletas y corazones de fresa...


  Cupcakes "Monstruo de las galletas" - Cupcakes "Corazones de fresa"...

  Hoy os presento unos cupcakes que le hice a una amiga por su cumple...

  Pensaba hacerle una tarta personalizada, pero en el último momento cambié de opinión porque los cupcakes son pequeñitas porciones de tarta, y así las podrían comer mejor sus hijos y ella... Y de paso para estrenarme con los Cupcake del Monstruo de las galletas, que me parecen súper graciosos, y estaba deseando hacerlos... Jejeje...




  Los cupcakes del Monstruo de las galletas son de Chocolate negro con pepitas de chocolate blanco, y cubierto de Buttercream de vainilla azul.

  Receta: (Para seis cupcakes, duplicar en caso de querer 12... )

  2 huevos; 60 gr. mantequilla; 60 gr, azúcar; 75 gr. harina de repostería; 30 gr. cacao sin azúcar (Valor); 1 cucharadita de postre de levadura, tipo Royal, 1 cucharadita esencia de vainilla; 75 mil batido de vainilla; y pepitas de chocolate.

 Batimos mantequilla y azúcar hasta que blanqueen, y añadimos los dos huevos, uno detrás de otro.

  Mezclamos la harina con la levadura y el cacao, tamizamos, y echamos a la mezcla anterior un poco sólo. Reservando el resto para más adelante. Ahora incorporamos el batido de vainilla y la esencia y batimos. Una vez incorporado, añadimos el resto de harina con levadura y terminamos de batir.

  Incorporar las pepitas de chocolate, y sin batir con la batidora, las mezclamos con una espátula, cuchara, o lo que queramos... Yo he añadido pepitas de chocolate blanco, pero se pueden añadir pepitas de chocolate negro, almendras, o el fruto seco que más nos guste...

  Añadimos la mezcla a las cápsulas, y horneamos unos 20 minutos, en horno precalentado a 180 º, con calor arriba y abajo.

   Para que los cupcakes nos queden igualitos, y no se nos salgan de las cápsulas, podéis utilizar el truco de Alma, de Objetivo Cupcake, bueno, no sé si la "idea" es de ella, o de otra persona, pero yo lo leí en su libro. Y es repartir la mezcla con una cuchara de helado. Así, a cada cápsula, le añadimos una cucharada, y todos tendrán la misma cantidad, o más o menos, jeje, y quedarán perfectos para después decorarlos...

  Una vez horneados, dejamos enfriar por completo. Ya sabéis, en rejilla...

  Buttercream de vainilla azul:

  125 gr. mantequilla blandita, a temperatura ambiente.
  150 gr. azúcar glass tamizada.
  2 cucharadas de batido de vainilla.
  1 cucharadita de esencia o extracto de vainilla.
  Colorante azúl. Yo usé Wilton.

  Batimos todos los ingredientes, menos el colorante, con la batidora de varillas, primero lentamente, y después más rápido. Cuando queden dos o tres minutos de batido, añadimos el colorante, para saber exactamente qué color dejamos, vamos echándolo poquito a poco. Porque si nos pasamos, ya no hay remedio...

  Para decorar al Monstruito de las galletas debemos utilizar la boquilla de hierba para manga pastelera. Rellenamos la manga con el buttercream azul, y vamos decorando.

 Con ésta boquilla es súper sencillo. Los ojos están hechos de fondant blanco y negro.

  Hay que dejar el muñeco un pelín bizco, jejeje... Y para terminar podemos ponerle una galletita de chips de chocolate, o la que queramos... Esto mejor hacerlo al final, porque la galleta, al contacto con la crema, se ablanda, y no queremos eso...


 


 


  Cupcakes Corazones de fresa

  Receta: (También para seis cupcakes)

  60 gr. mantequilla blandita a temperatura ambiente; 2 huevos; 100 gr. azúcar; 110 gr. harina de repostería; 2 cucharadas de nesquik de fresa, y 1 cucharadita de esencia de vainilla, (o esencia de fresa, si tenéis...) 60 ml. de batido de fresa.

  El nesquik de fresa yo lo compré en Carrefour, lo tenéis en grandes superficies a la venta.

  Batimos mantequilla y azúcar, hasta blanquear un pelín, añadimos los huevos, uno a uno.

  Añadimos la mezcla tamizada de harina con levadura. Batimos.

  Incorporamos el batido de fresa, en el que hemos disuelto el nesquik.

  Repartimos la mezcla en las cápsulas y horneamos 20 min.

  Enfriamos por completo en la rejilla.

  Crema de fresa:

  120 gr. mantequilla pomada; 200 gr. azúcar glass tamizada; 30 mil. de batido de fresa; 2 cucharadas de nesquik de fresa. Colorante rosa.

  Primero mezclamos el batido con el nesquik. Después batimos todos los ingredientes en la batidora de varillas unos cinco minutos. Empezando lentamente, y terminando de batir a la máxima velocidad. El colorante, como en la receta anterior, ir añadiendo lentamente hasta lograr el color deseado.

  Introducimos en la manga pastelera la crema de fresa y decoramos nuestros cupcakes.

  Es sencillo hacer rosas con la manga pastelera, tan sólo hay que empezar en el centro del bizcocho, o cupcake, en este caso, e ir girando hacia fuera en sentido de las agujas de reloj.

  Para terminar de decorar le puse corazoncitos de azúcar rositas y blancos.




 

 Quedaron monísimos y sabían a fresa, qué ricos!!
 
 
 


Aquí ya guardaditos en su caja...
 
¡Y envueltos para regalo!
 
  Y ya, a modo general, decirlos que los cupcakes, los podéis bañar en almíbar antes de decorarlos, para que queden más jugosos.

  Rellenarlos a vuestro gusto. Para rellenarlos debéis descorazonarlo (Yo uso un descorazonador de manzanas) y lo rellanáis como queráis, dependiendo del cupcake, por ejemplo, para estos de fresa, de mermelada. Los de cacao los podéis rellenar de nocilla o de ganaché de chocolate... En fin, hay cientos de posibilidades...

  Son taaan monos, y hay cápsulas preciosas que con una simple decoración quedarán chulísimos... Muy fotogénicos... O no?!

  Los corazones de fresa son perfectos para San Valentín o cualquier ocasión amorosa, jejeje, y los "Trikis" son divertidos para cualquier cumple, o regalo a niños, y no tan niños... :)

  Y hasta aquí por hoy... Cualquier pregunta o sugerencia a ruthivl88@gmail.com

  También podéis verme en Facebook http://www.facebook.com/pages/Siempre-Dulce-Cocinillas/544819635541440

  Muuuuuuuuuuacks!! Como siempre...

  Siempre dulce cocinillas...

 
 

 

 

 

viernes, 15 de marzo de 2013

Tarta Pecado... "Red Velvet"


  Hoooola, ¡ya es viernes!, ¡¡por fin! Hoy no pensaba publicar ninguna entrada, pues me encuentro faaataaaal, con anginas :( pero no quiero perderme participar en el concurso del blog "cocidodesopa" así que nada, voy a detallaros la receta de una tarta pecaminosa, como su título indica, riquísima, finísima, y que os sorprenderá con su apariencia elegante, cautelosa y recatada por fuera, pero que al cortarla veréis una fuerza increíble, un color arrasador, y sobre todo, un sabor ESPECTACULAR!!

  Y después de ésta presentación, qué mejor que una imagen... No? Dicen que vale más que mil palabras, pues ale,




  La tarta, es una "Red Velvet", pero con variaciones hechas por mi parte. La receta la saqué de varias que vi por la red, y que yo inventé la mía propia, adaptándome a mis gustos, necesidades, e ingredientes de los que dispongo en el momento, jejeje... Lo que decía, una Red Velvet, rellena de buttercream de queso, y cubierta de buttercream de nata y queso, con trocitos de chocolate blanco y corazoncitos de azúcar.

 ¡Casi ná! Jajaja!

   Ingredientes: (Cuando pongo "aprox." es porque yo, la medida, la hice con tazas, pero he calculado para que la podáis adaptar. No es lo mismo una taza que otra, está claro... )

  • 250 gr. aprox.  (2 tazas) de harina de repostería.

  •  
  • 1 cucharadita, (de café), de levadura tipo Royal.

  •  
  • 1 cucharadita, (de café), de bicarbonato de sodio.

  •  
  • 1 cucharadita, (de café), de sal.

  •  
  • 2 cucharadas, soperas, de cacao en polvo sin azúcar. (Yo usé el de la marca "Valor")

  •  
  • 400 gr. aprox. (2 tazas) de azúcar.

  •  
  • 250 ml (1 taza) de aceite de girasol. También se puede usar mantequilla, en vez de acite, en este caso serían unos 150 gr. aprox.

  •  
  • 2 huevos grandotes.

  •  
  • 250 ml (1 taza) de buttermilk (Ahora hago un inciso al respecto)

  •  
  • 2 cucharaditas, (de café), de extracto, o esencia de vainilla.

  •  
  • 1 ó 2 cucharaditas, de colorante alimentario en rojo (Lo del colorante no es necesario, pero si lo es si queremos que sea un bizcocho rojo, que al partir y con el relleno cremoso que pongamos va a tener un contraste increíble) (Yo en ésta ocasión usé uno en polvo que se llama "rojo cochinilla" de Wilton.)

  •  
  • 1 cucharadita, (de café) de vinagre de vino blanco.

  •  
  • ½ taza de café solo (Café normal, de cafetera, sin añadir leche ni azúcar, es decir, SOLO)

  •  
     
      ¿Que es el Buttermilk? Realmente es un suero de mantequilla. Muy utilizado en recetas americanas. Se compone, simplemente, de leche, con un alto porcentaje de acidez, que hace que se fermente (y adquiere un sabor a leche agria). Curiosamente, buttermilk no tiene "butter" (mantequilla in english, jeje)

      En Estados Unidos lo venden en todos los super, aquí no, pero bueno, existen varias maneras de "fabricar" tu propio buttermilk:

      Poner 1 cucharadita  de vinagre de vino blanco, o zumo de limón, en una taza. Añade leche (yo uso, en este caso, entera, pero se puede usar, semi, o desnatada) hasta que se llene la taza. Déjarla 10 minutos sin remover. ¡¡Ya tenéis vuestro propio buttermilk casero!! Lo notareis enseguida, pasado ese tiempo...


        Elaboración:
     
        Bizcocho:
     
       Precalentamos el horno a 160° - 180 º C (Ya sabéis, cada horno es un mundo, y también depende de donde horneéis la mezcla. Yo usé tres moldes redondos de 18 cm. De los especiales para Las "Layer Cake")
     
      En un bol, mezclamos los ingredientes secos: la harina, el bicarbonato, la levadura, el cacao, y la sal.
     
      En otro bol, combinamos el azúcar y el aceite, o la mantequilla.
     
      Batimos los huevos, y lo añadimos a la mezcla anterior, junto con el  buttermilk, la esencia de vainilla, y el colorante, hasta que todo quede bien combinado. Incorporamos el café y el vinagre.
     
      Después, lentamente, añadimos los ingredientes húmedos a los ingredientes secos, poco a poco, mezclando bien después de cada adición. Paramos cuando esté todo combinado (No es necesario mezclar demasiado, ni batir, sólo unir los ingredientes)
     
      Preparamos los moldes engrasándolos y enharinándolos, y vertemos la mezcla.
     
      Horneamos, en la bandeja del medio del horno, unos 20 minutos, hasta que un palillo entre y salga limpio del centro de la tarta, el truco que no falla, jeje... En mi caso, fueron sólo 20 minutos, porque al repartir la mezcla en tres moldes, en cada uno de ellos, había menos mezcla, por lo que el primero tardó 15 - 20 min. Y los otros dos en 10 - 12 minutos estaban hechos.
     
      Lo dejamos enfriar en el molde,y poco a poco desmoldamos y lo dejamos terminar de enfriar del todo en una rejilla. 
     
      Mientras, podemos ir haciendo la crema.
     
      Buttercream "cremoooosaaaa de queso":
     
  • 400 gr. (casi dos envases) de queso cremoso (Yo usé Philadelphia) a temperatura de ambiente.

  • 125 gr. de mantequilla sin sal, a temperatura de ambiente.

  • 2 cucharaditas de extracto, o esencia, de vainilla.

  • 300 gr. de azúcar glass tamizada.


  •  Batir todo a media velocidad, con la batidora de varillas, hasta conseguir una mezcla cremosa. Ésta crema está buenísima, y va muy bien con ésta tarta.

      Montaje de la tartita:

      Una vez fríos del todo los bizcochos, los empapamos en un almíbar que hagamos, podemos hacer el básico de una taza de azúcar, y una taza de agua, con un poco de limón, o licor, y un chorrito de esencia, yo suelo añadirle un pelín de esencia de vainilla, sin dejar de remover, para evitar que se caramelice demasiado.

      Dejamos que se empape un rato para poder trabajar con los bizcochos sin que se nos partan.

      Vamos repartiendo la crema en cada capa. Echamos una buena cantidad en la primera, tapamos con la segunda capa de bizcocho, y así hasta cubrirlo por completo. Intentamos alisar lo máximo posible. Como os quede va a depender de la consistencia de la crema. A mi, en ésta ocasión, me quedó un poco más líquida que de costumbre, pero no me importó demasiado, pues después lo decoré con trocitos de chocolate blanco, y corazoncitos rosas, rojos y blancos de azúcar. ¡Preciosa! ¿A que si?




    
    He aquí el corte. Se aprecia su jugosidad. Y el rojo tan original que resalta la crema blanquita. ¡Qué rica!

      Animaros, es una receta que va a sorprender a vuestros invitados, y a vosotros mismos, por su sabor y su perfecta presentación.

      Y ya sólo me queda deciros que con esta receta participo en el concurso "Pasteles, pastas, galletas, merengues, tartas, panes dulces y salados", promovido por el blog "Cocido de Sopa" http://cocidodesopa.blogspot.com.es/2013/02/concurso-pasteles-pastas-galletas.html
     
      ¡¡Suerte para todos los bloger@s!! Y para mi el primero!! Jajaja, es bromaaaa...

     photo Logoconcurso_2.jpg
     
     
      ¡¡Feliz fin de semana a todooos!! Espero mejorar un poco de la garganta, encontrarme mejor, y poder publicar otra receta este fin de semana, algo especial para el día del padre no estaría mal, no? Beeeeesooooos!! Como siempre!!
     
     
     

    miércoles, 13 de marzo de 2013

    Tarta Fondant "La Casa de Mickey Mouse"



     Tarta Fondant "La Casa de Mickey Mouse"

      Hacía tiempo que tenía pendiente publicar la receta de la tarta de Mickey, de la Mickey Fiesta que le preparé a mi hijo.

      Así que una fotito de la tarta, y a continuación la receta detallada.


     

      Bizcocho genovés de chocolate blanco, relleno de buttercream de chocolate con leche y cubierto de ganaché de chocolate.

      Para conseguir la altura que quería de la tarta, y contando con que el bizcocho genovés no sube demasiado, hice dos bizcochos.

      La "idea" de ésta receta de bizcocho es de http://www.azucarconamor.es/2012/07/bizcocho-genoves-de-chocolate-blanco.html  Y digo "idea" porque después, como hago casi siempre, modifico un poco la receta a mi gusto...

      Ingredientes para dos bizcochos: (Ideal para una tarta de éste estilo, en el que queréis cierta altura) (Dividir los ingredientes si no queréis dos bizcochos, y tan sólo vais a hacer uno)

  • 250 g de chocolate blanco postres nestlé.
  • 8 huevos grandotes.
  • 140g de mantequilla sin sal.
  • 300 g de harina.
  • 260 g de azúcar.
  • 1 cucharadita y media de esencia de vainilla.
  • 1 sobrecito y medio de levadura tipo Royal.

  •  
      Batir los huevos un ratito hasta que dupliquen su volumen. Añadir el azúcar poco a poco, seguir batiendo, ir añadiendo la esencia de vainilla, y poco a poco la harina, previamente tamizada y mezclada con la levadura.

      Es hora de añadir el chocolate con la mantequilla, que habremos preparado con antelación: derritiendo la mantequilla a fuego muuuy lento, cuando casi está, añadir el chocolate blanco troceado y mover, mover, mover con una cuchara hasta que esté todo integrado y derretido por completo. Ésta mezcla añadirla a la anterior y seguir batiendo un poco más hasta que esté todo integrado por completo.

      Repartir la mezcla en dos moldes, o en uno, si os decidís por hacer un sólo bizcocho, y al horno precalentado a 180 º, calor arriba y abajo, durante tres cuartos de hora aprox. Ya sabéis que cada horno es un mundo...

      Yo, en mi caso, repartí la mezcla en dos moldes que tengo de silicona redondos de 25 cm. de diámetro.

      Una vez hechos dejar enfriar por completo en una rejilla (Vale la rejilla del horno, si no tenéis otra)

      Yo hice los bizcochos el día anterior al día de modelado de fondant. El bizcocho está mucho más consistente y se trabaja mejor con el.

    
    Aquí tengo los bizcochos envueltos en film, una vez fríos del todo, esperando a trabajar con ellos al día siguiente... Los dos de atrás son los bizcochos genoveses, y éste que se ve el primero es otro bizcocho Victoria Sponge Cake que hice para los cake pops...

       Almíbar de vainilla:

      En éste caso cada bizcocho lo partí en dos, y los bañé con un almíbar que hice de vainilla.

    
    Empapadito en almíbar.

    
    La que se organiza en la cocina... (Perdonar por la foto, pero es que no se puede estar en misa y replicando, jejeje... Igual teniendo un pinche de cocina, un fotógrafo y un decorador la cosa iba mejor... :P )

      Como normal general el almíbar que utilizo lleva 2 vasos de agua, 1 vaso de azúcar, 1 cucharadita de licor y el zumo de medio limón. Típico, pero que va muy bien. Os dejo aquí ésta receta de almíbar que os irá bien con casi cualquier bizcocho.

      Para éste almíbar de vainilla utilicé: 1 vaso de agua, medio vaso de azúcar, 1 cucharadita de esencia de vainilla, y un chorrito de licor que tenía por casa.

      Ponemos todo al fuego, moviendo, hasta que adquiramos la consistencia deseada.


     

      Buttercream de chocolate con leche:

      Para relleno elegí éste buttercream por lo suavecito que está, con éste bizcocho hubiera estado bien uno de chocolate negro, pero como la tarta la iban a comer muchos niños preferí éste porque les gusta más, es muy suave.

      La receta es de Alma, del libro de Objetivo Cupcake. Pero lo también a mi manera y con mis modificaciones, jijiji...

      Ingredientes:

      . 200 gr. mantequilla sin sal
      . 200 gr. azúcar glass
      . 2 cucharadas de batido de vainilla (La receta original lleva leche semidesnatada)
      . 150 gr. de chocolate con leche postres nestlé. (Es el que yo utilizo)

      Primero derretimos el chocolate al baño maría, se puede también en microondas, pero prefiero al baño maría, en el microondas lo tienes que poner a poca potencia, y con cuidado de que no se queme, algo que ocurre mucho con el chocolate, ir sacando y metiendo del micro moviéndolo, un rollo, vamos... Una vez derretido, lo dejamos templar.

      Por otro lado tamizamos el azúcar glass, y lo batimos (Batidora de barillas) junto con la mantequilla, y la leche o el batido. Primero a baja velocidad, y después, unos cuatro minutos, a velocidad alta. Una vez frío el chocolate, lo añadimos y batimos tres minutos más. Todo dependerá de la consistencia que queráis, pues a mayor batido, mayor consistencia tendrá el buttercream.

     

      Advierto que es una crema dulzona, para mi gusto, un pelín empalagosa, pero es fina, y a los niños les encanta. Se puede hacer con chocolate blanco en vez de con chocolate con leche y tendréis un buttercream de chocolate blanco dulzón a tope pero muy rico. O con los mismos ingredientes, pero cambiando el chocolate negro o blanco por Nocilla. Sobre gustos...

    
    Rellenando el bizcocho con el buttercream...
     
      Ganaché de chocolate con leche:

     . 350 gr. de chocolate con leché postres nestlé.
     . 250 gr. de chocolate negro postres nestlé.
     . 300 gr. nata.
     . 1 cucharadita de esencia de vainilla.

     Deshacer a fuego muuuy lento el chocolate con la nata, hasta dejarlo cremoso, añadir la esencia de vainilla y dejar enfriar por completo para poder utilizarla.



      Este ganaché lo hice el día anterior, la consistencia cremosa que tiene al día siguiente es ideal para cubrir la tarta dejándola lisita, para después poder taparla con fondant. A menos imperfecciones dejeis, mejor quedará después de poner el fondant encima.


     

     
     
      Os dejo un enlace en donde explica PERFECTAMENTE como cubrir una tarta para que quede PERFECTA!! Es un video tutorial que da gusto verlo: http://www.youtube.com/watch?v=Ka_M2tUiOt8

      A mi, como podéis ver, no me quedó tan lisito como a ella en el vídeo, pero bueno, tampoco me esmeré mucho, la verdad. Ni el ganaché que utilicé es el mismo que usó ella en el vídeo. Pero bueno. Otra vez intentaré que me quedé tan lisito y divino como a ella... Lo prometo!! :P

      Y ahora el fooondaaant!!

      Para ésta tarta utilicé uno que compré en María Lunarillos, por internet, de la marca Sodifer, que me recomendó ella, amablemente por mail, cuando le escribí con varias dudas acerca de los productos que quería comprar.

      Lo extendí con mi nueva adquisición "The Mat" Os dejo un enlace http://tienda.marialunarillos.com/herramientas-para-fondant/2057-the-mat-original-sistema-aplicacion-fondant.html

    De momento no puedo ser crítica con éste producto, lo usé un poco sólo para extender el fondant azúl de la tarta, y bien, además, había rociado previamente el spray antiadherente y bien, pero ya digo, hablaré más de éste producto cuando lo haya usado más veces...

    
    Aquí el fondant entre los plásticos del Mat, ya extendido... Qué dolor de brazos!! Jajaja!!

     
      La ventaja que veo al producto es que lo puedes dejar fino, y facilita bastante, pues antes de tenerlo ponía toda la encimera de azúcar glass para extenderlo, se montaba un jaleo que no veas, además de que si te pasabas con el azúcar ya el fondant no estaba igual, a veces tenías que andar con el crisco (grasa vegetal) a vueltas para poder manejar el fondant... Vamos, un lío... Bueno... Todo ésto que os estoy contando os sonará mucho a los que habéis trabajado con fondant... En fin, ya os contaré más cosas sobre el productito en cuestión... Jejeje...

      Y ya no tengo fotos del paso a paso de la tarta... Me empezaron a ayudar los niños y bueno, jaleo a tope... Le tuve que pedir a Julián que por favor se los llevara a ver los dibujos, es muy bonito lo de los niños con la mami en la cocina, con su delantalito y tan monos, pero a veces sacan un poco de quicio con lo "liantes" que son, jejeje...

    
    Ya expliqué en la entrada de la Fiesta de Mickey, que la base para la tarta la hice con poliespan forrado de goma eva verde, y alrededor celo de corazoncitos rojo...
     
    Al día siguiente, el día del cumple de Eloy, le puse entre los globos unas mini nubes de azúcar, como se puede ver en la siguiente foto, queda muy mono y además se tapan los agujeritos que han dejado los globos...


     
     
    Los globitos y la casa de Mickey lo hice con pasta de goma Pettin Ice, teñidos de colorantes en gel Wilton. Me gustó mucho trabajar con ésta pasta de goma. (Para los inexpertos, es TODO, comestible, jejeje)
     
    Y ya envuelta en celofán para el día siguiente... Qué de trabajo, pero qué guay cuando está todo hecho y te dedicas a hacer fotitos... :)

    
    Y ya aquí el corte...

     



      Y hasta aquí ésta entrada...
     
      Espero que os haya gustado mucho, y que os sea práctica por si os ponéis a ello...

      Cualquier duda podéis planteármela en ruthivl88@gmail.com y ahora también podéis contactar con Siempre Dulce Cocinillas en Facebook! http://www.facebook.com/photo.php?fbid=3745647082608&set=a.3745527159610.2171358.1319208314&type=1#!/pages/Siempre-Dulce-Cocinillas/544819635541440?notif_t=page_new_likes

    Beeeeeesoooos, y hasta suuuuper pronto, que tengo muuuuchas recetas que publicar... Qué lástima no tener más tiempo!! Ciiiiaoooo!!


     

    domingo, 10 de marzo de 2013

    ¡¡Mickey Fiesta!!


     
      ¡¡Buuuenaaas!! He estado toda la semana sin escribir nada porque estaba preparando la súper fiesta que le preparé a mi niño, por su 4º cumpleaños, le he preparado una "Mickey Fiesta" de cumple, jejeje...


     

      Le gusta mucho Mickey Mouse, y empecé a mirar en la web para hacerme una idea de la tarta, etc, y había mil, buuuf, una locura, pero me encanta el colorido de la casa de Mickey Mouse, y al final dibujé algo parecido a lo que después hice, para hacerme una idea, de los colores que iba a necesitar de fondant, de qué color podría hacer la base de la tarta, en fin... Preparando todo...

        Espero, de todo corazón, que os guste muuucho, y que disfrutéis viéndolo, al igual que yo preparándolo, que he disfrutado como una niña pequeña, pero la verdad que he acabado agotada...

      Para empezar, compré mantel rojo, para las dos mesas, la mesa principal, para la comida, y la mesa dulce donde iría la tarta, galletas, cake pops, chuches, etc... Servilletas de Mickey en Zara Home, otras, de estrellitas rojas y blancas en una tienda de decoración que vi en un Centro Comercial. Vasos, platos, cuencos y fuentecillas rojas de plástico, para usar y tirar, pero la verdad es que después siempre uso mis fuentes de porcelana, y tal, ya tengo pillada la medida de lo que hago, en fin... Todo, o casi todo, en tonos rojos y negros, como por ejemplo los moldes para cupcakes de lunares blancos y negros, que son una monada, y que usé como recipiente de chuches, porque con tanto dulce ya no podía hacer también cupcakes, aunque lo tuve en mente, e incluso diseñé (en mi mente, jeje) uno con orejitas de Mickey.... Pero ya no daba a basto a taaanto preparativo...

      Compré papel de regalo de Mickey Mouse, y lo añadí como bajo-volante al mantel de la mesa principal, quedó genial: 


    
    

     
    Aquí ya estaba preparando la mesa principal con el "picoteo"...

     
      Al fondo de la mesa podéis ver unas fotos de los niños de nuestro viaje a Disney, las amplié a tamaño A-4 y compré unos portarretratos de metaclilato, que no pesan nada visualmente, y pensé que quedarían genial todos los detalles que tenemos de nuestro viaje a Disney World, para ésta fiesta temática:


     
     

     
    Qué mono el recipiente para las pajitas de Minnie, jejeje... Y la foto que os comentaba del niño, con sus orejitas de Mickey. Qué rico.
     

    

     
    La otra foto de mis enanos, con los gorritos que les compramos en Disney, ¡y si! ¡Panecillos de Mickey!¡Hasta los gusanitos son de Mickey!!
     
     
     
      Le puse por todo el salón los peluches de Mickey y Minnie que tenemos, junto con las guirnaldas que compramos, y algunas que hicimos el papá y yo, y quedó un salón llamativo y precioso... Muuuuchas manualidades, y mucho trabajo, pero compensó cuando llegó el enano, que se lo había llevado mi madre para que preparásemos todo, y bueno, qué pena que no tenga foto de la cara que puso... Como el día de Reyes, qué ilusión, para el, y para nosotros, jejeje...

      Os dejo unas fotos de la decoración, para que os hagáis una idea...


     
     


        Mesa dulce:

     




      La Tarta:

      Bizcocho genovés de chocolate blanco, con relleno de buttercream de chocolate negro. Estaba suave, jugosa y deliciosa. Las recetas con lujo de detalles, (tengo fotos del paso a paso) en otro post.


    

     
    Una vez terminada, se me ocurrió ponerle, sobre los globos que hice de fondant, unas mini nubes, quedan muy bonitas, a mi gusto.
     

     
    La base de la tarta la hice forrando una base poliespan, con goma eva verde, y alrededor un celo rojo de corazoncitos que tengo.
     

     

     

     

     

     

    

     
    Aquí ya envuelta en celofán transparente y anudada con un lazo verde. Como la hice el día anterior, así se conserva mejor.
     
       Galletas de Mickey y de Minnie:

      No son las típicas galletas de Mickey que se ven, perfectamente decoradas, en la web. Pero, primero, no quería decorarlas con fondant, que es como quedan mejor, porque me parece que queda demasiado dulzón, preferí hacerlo con glasa real, y segundo, me gusta el estilo imperfecto que quedó, como casero. No quiero decir con esto, que decoradas con glasa no queden perfectas, ojo, que claro que sí, pero yo lo hice deprisa y corriendo, y sin pretender que me quedaran "de concurso" Jejeje... No sé, además de que eran muuuuchas galletas, y muuchas cosas que hacer, a la velocidad del Rayo... Jejeje...


     
     
     
    Aquí ya horneadas y cortadas con los cortadores de Mickey que tengo.
      
     

      Cake Pops:
     
      Son de bizcocho Victoria Sponge Cake, mezclados con crema de chocolate blanco, y bañados en chocolate negro. Las orejitas de lacasitos.
     
      El cake pop rojo está bañado en Candy melts, pero sólo pude hacer éste en éste color por un percance que tuve con ésta cobertura, y que contaré en la siguiente entrada junto con las recetas de cada cosa.
     
     
     
     
     

     
    La base la hice con poliespan forrado del mismo papel de regalo de Mickey, al ser blandita la base, se van pinchando los palitos de los cake pops. En el medio, el grandote, está también hecho con las bolitas que venden de poliespan, una grande y dos pequeñas, pinchadas con palillos y pintadas de tempera negra.
     
     
    
    


     
    
    

      Panecillos de Mickey:
     
      Estaban crujientes y buenísimos, el próximo día, receta detallada. ¡¡Prometido!!
     
     
     

     
     
      Empanada de Mickey:
     
      La hice de masa de hojaldre, con relleno de carne y verduritas, por encima, aunque se aprecia poco por el horneado, se pueden ver los Mickeys que puse, de masa quebrada, porque de hojaldre no se puede, al hornearlo se hincha y se deforma un poco, de masa quebrada no pierde la forma. La receta, ya sabéis, en la próxima entrada...
     
     

     
     
     
       Pues espero que os hayan gustado las fotos de la fiesta. Y digo las fotos, porque es justo lo que os he enseñado en ésta entrada, como ya os he dicho, en la próxima iré añadiendo las recetas de todo, y sus paso a paso, con muchas fotos que tengo preparadas...
     
      Ahora unas poquitas fotos más de despedida:
     
     
     
     

     
     

     

     

     

     
     
     
     Hoy sólo os quería enseñar como quedó la fiesta, de la que me siento muy orgullosa, porque hice muy feliz a mi chiquitín, y me lo pasé pipa preparándola.
     
      Masoquista que es una, porque tela lo cansada que he acabado... Pero como he dicho antes, ¡¡ha merecido la pena!! Espero que os haya gustado, y hasta la próxima!!

      Y como siempre, besaaazos, siiiiempre besaaazos!!